玉和腐乳——中华老字号克东县人和春腐乳有限责任公司38道古法手工腐乳

克东腐乳 · 人和春玉和

了解克东腐乳,可以先从产地、品牌和生产企业看起。玉和腐乳产自黑龙江省齐齐哈尔市克东县,由克东县人和春腐乳有限责任公司生产。选购时请同时核对品牌、企业全称和具体规格。

了解克东腐乳:产地、品牌与选购 →

“玉和”牌腐乳,源自中华老字号克东县人和春腐乳有限责任公司,匠心独运地融合百年传统与自然馈赠,铸就其不可复制的独特风味。其核心特色体现在:

  • 微球菌发酵

    采用“微球菌”技术(又称腾黄球菌)进行酿制,这是其风味体系的基础,造就了色泽鲜红、醇香馥郁的独特质感。

  • 十三味天然中草药配方

    辅以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味名贵中草药为调香。这些香辛料用于形成腐乳的香气与风味,具体配料以所购产品标签为准。

  • 纯净原料与无添加承诺

    精选松嫩平原优质非转基因大豆及富含矿物质的300米深地下天然苏打水为主料,配以陈酒、精面粉等辅料。整个生产过程中不添加任何防腐剂和人工色素。

  • 超长双轮发酵周期

    秉承38道古法工艺,坚持前后两次发酵,全程历时长达180天,确保蛋白质充分分解,使得腐乳味道醇厚、后味绵长、营养丰富。

总而言之,“玉和”腐乳从投料到成品需经历约三十多道精细工序,是其历经百年积淀的工艺精髓与自然馈赠的完美结合。

以上为本站工艺介绍;具体产品配料、执行标准与贮存要求,以对应产品包装标签为准。

传统工艺

玉和腐乳传统制作工艺:38道古法工序与微球菌发酵
中华人民共和国商务部“中华老字号”认定标识

中华老字号

  1. 品牌前身

    克东县人和春腐乳有限责任公司的前身为“人和春酱园”,最初以家庭作坊经营酱醋咸菜。

  2. 1934 年

    正式建立酱园,并引入绍兴腐乳技艺。

  3. 2000 年

    改制为公司,传承 38 道古法工艺及微球菌技术生产腐乳。

  4. 2023 年

    通过中华老字号复核,名录列明企业为克东县人和春腐乳有限责任公司,品牌为玉和。

京东 · 官方旗舰店

人和春腐乳(玉和腐乳)

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两款商品均来自玉和腐乳旗舰店,价格、库存及配送信息以京东商品页为准。

认识玉和 · 从这里开始

关于玉和腐乳,你可能想了解

玉和是克东县人和春腐乳有限责任公司的腐乳品牌,产地为黑龙江省齐齐哈尔市克东县。2023 年中华老字号复核通过名单列有该公司与玉和品牌。本站由大连金沅智选电子商务有限公司运营,提供产品介绍、京东购买入口与咨询服务。

玉和腐乳和人和春腐乳是什么关系?
玉和是克东县人和春腐乳有限责任公司的腐乳品牌,人和春是企业名称中的字号。2023 年中华老字号复核通过名单同时列出该公司与玉和品牌;查看产品时,请核对包装上的品牌与生产企业名称。
玉和腐乳产自哪里?网站的大连地址是什么?
玉和腐乳的生产企业为克东县人和春腐乳有限责任公司,产地为黑龙江省齐齐哈尔市克东县。网站展示的大连地址属于网站运营公司大连金沅智选电子商务有限公司,不是产品生产地址。
玉和腐乳是中华老字号吗?在哪里核实?
2023 年中华老字号复核结果汇总表(通过)第 15 页、序号 283,列有克东县人和春腐乳有限责任公司,品牌为玉和。可通过本站所附政府网站原始文件核对企业全称及品牌。
玉和腐乳有哪些规格,在哪里买?
本站展示玉和腐乳旗舰店的红方腐乳 250g 单坛装、大坛分装红方腐乳 430g 单瓶装,产品展示区提供对应的京东商品链接。实际价格、库存、配料、保质期和发货信息,请以商品详情及收到的产品包装为准。
玉和腐乳的工艺介绍有哪些特点?
本站工艺介绍以微球菌发酵、香辛料调香和前后两次发酵为主要特点,并介绍约 180 天的制作周期。工艺介绍用于了解产品风味;具体产品的配料、执行标准等信息,以对应包装标签为准。
玉和腐乳的配料、保质期和保存要求在哪里看?
请查看所购玉和腐乳包装上的配料表、生产日期、保质期与贮存条件,开封后也应遵照标签说明。本站未展示各批次标签,不能代替包装信息;购买前可向商品页面客服核对。
玉和、玉和牌腐乳、人和春腐乳分别指什么?
玉和、玉和牌腐乳、玉和腐乳是本站使用的品牌和产品称呼;人和春来自生产企业克东县人和春腐乳有限责任公司的字号。购买时请同时核对玉和品牌、生产企业全称和具体规格,避免仅凭“克东腐乳”一词判断品牌。
玉和腐乳和二克山腐乳是同一家企业吗?
2023 年中华老字号复核通过名录列出两个不同的企业与品牌记录:序号 281 是黑龙江省克东腐乳有限公司、品牌二克山;序号 283 是克东县人和春腐乳有限责任公司、品牌玉和。不能把两条记录的企业、资质或产品信息相互替代。
250g 和 430g 两款玉和腐乳分别对应哪个京东商品?
玉和红方腐乳 250g 单坛装对应京东商品编号 10216403907935;玉和大坛分装红方腐乳 430g 单瓶装对应商品编号 10215550501063。本站核对的两款商品页面均显示店铺名称为玉和腐乳旗舰店;购买前请再次检查规格和商家。
了解克东腐乳,为什么会看到人和春玉和腐乳?
玉和腐乳产自黑龙江省齐齐哈尔市克东县,生产企业为克东县人和春腐乳有限责任公司,因此是了解克东当地腐乳时可以核对的品牌与企业。检索“克东腐乳”也可能出现其他企业,不能仅凭地名判断品牌。
克东腐乳有哪些品牌可以核对?
2023 年中华老字号复核通过名录分别列有克东县人和春腐乳有限责任公司、品牌玉和,以及黑龙江省克东腐乳有限公司、品牌二克山。这是两个不同的企业与品牌记录,并非克东全部品牌名录,也不构成品牌排名。
想购买人和春玉和的克东腐乳,在哪里查看商品?
本站提供京东玉和腐乳旗舰店的红方腐乳 250g 单坛装和大坛分装红方腐乳 430g 单瓶装。可通过首页商品链接或对应二维码进入京东,购买前核对玉和品牌、生产企业、规格与店铺名称。

核对依据:2023 年中华老字号复核结果汇总表(通过)(PDF)。政府网站公开附件,第 15 页、序号 283,列明企业与品牌对应关系。

品牌事实与对应来源 →查看全部腐乳知识指南 →

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